ピーマン、きゅうり、バルサミコ酢
甘味と酸味、バルサミコの風味が以外においしい
| ピーマンときゅうりのバルサミコ酢炒め 材料 ピーマン １個を１ｃｍ角に切る 赤パプリカ １/４個を１ｃｍ角に切る きゅうり 半分を１ｃｍ角に切る タマネギか小玉葱 みじん切りで大１ 塩 ひとつまみ コショウ適宜 バルサミコ酢 大１ 食塩不使用バター 小１ オリーブオイル 大１ ・よく熱したフライパンにオイルをいれネギをさっと炒める ・ピーマン、パプリカ、きゅうりをいれ塩をふりさらに炒める ・バルサミコ酢をいれ、水分がなくなるまで炒める ・コショウで味をみて、仕上げに火を止めてからバターをからめる メインでも、付け合わせでもいける トマトを入れるとソースっぽくなる |