サラダ

時期になってきたきゅうりと育ち盛りのディルを使って爽やかなサラダを作ります
マヨベースなのでマヨラーは必見！

きゅうりのディルサラダ

材料

きゅうり　　１本を３ミリ程度の輪切りにし軽く塩して１０分ほど置いておく
ディル　　４本をみじん切り、大さじ１くらいが目安
マヨネーズ　　大２
ヨーグルト　　大１、プレーンタイプ
酢　　小１
　→　ハーブビネガーやワインビネガーがあれば同量で使う
砂糖　　ひとつまみ
塩　　ひとつまみ

・きゅうりを水で洗い流し、しぼってボウルに入れる
・残りの材料を入れ混ぜる

これをパンに挟むと旨い
このほかににキャベツやレタスなどを入れても良い
茹でて細切りにしたニンジンなどもイイかも