和え物

小松菜と平茸の和え物

材料

小松菜　　半束をさっと茹でて一口に切っておく
平茸　　半パックをさっと湯通しして、適当に裂いておく
柚子コショウ　　小1
醤油　　小半分
酒　　小半分

・ボールに小松菜と平茸を合わせ、あらかじめ溶いておいた柚子コショウと醤油と酒も混ぜて出来上がり

味が足りない場合は、醤油を足すか鰹節をふるとイイ