タレ
｢南蛮漬｣のタレの紹介です
アジの南蛮とか、もろキュウの南蛮漬とか
なにかにつけて食べるときに旨いです
南蛮ダレ
材料
しょうゆ 大１
酢 小２
三温糖 小半分
すりごま 大１
赤唐辛子 １本か、粉唐辛子、小１
これは、小皿１杯分の量なので、料理によって量を加減してください
唐辛子の代わりには、きざみネギ、にんにく、豆板醤など、いろいろ試してみてもイイかも