シラス
和風でも、洋風でも美味しいと思う
シラスのオムレツ
材料（２人分）
シラス 大２（人数分、ひとり分なら大１）
卵 ２個は砂糖ひとつまみ、塩ひとつまみをいれ溶いておく
あさつき、万能ネギ、小ネギなど 大１、みじん切り
コショウ 適宜
グレープシードオイル 大２
・しっかりと温めたフライパンに油を入れ、一気に卵を流す
・ふわふわっとしたところに、シラスとネギを入れコショウを振る
・オムレツの用量でかえす
そのままでも、しょうゆを振ったり、ソースでも旨い