パスタ
| トマトソースのパスタ 材料 トマト 熟れているもの２個を角切り タマネギ 粗みじん ピーマン １個を細切り パプリカ トマトくらいに角切り ソーセージ ３本を斜めにスライス ニンニク １個をスライス マッシュルーム 半パックをスライス 1.8ミリバスタ 適宜、好みの太さで良い オリーブオイル 適宜 塩、コショウ、はちみつ スープの素 小１ 白ワイン 大２ ・フライパンに油をしき、タマネギとニンニクを入れ加熱する ・焦げない程度に炒め、パプリカとソーセージをいれて炒める ・マッシュルームをいれて炒め、トマトを入れ、水かお湯１カップを入れる ・スープの素、塩、コショウ、はちみつ、白ワインをいれ、しばらく煮て味をみる ・足りなければケチャップを大１からいれて整える ・パスタをあけるザルに細切りにしたピーマンをいれ、ゆで上がったパスタをあける ・ソースの中にバスタとピーマンをいれて絡める マッシュルームがポイント 代用はしない |