トマト
夏の蒸し暑いときに
「ああー、さっぱりとしたご飯が食べたいっ」と心底思ってひらめいたのはトマト
「ご飯と一緒に食べるにはどうしてくれよう…そうだっ、トマトの丼だっ」
アツアツでも冷えた残り飯でもイケマス
| トマトのひとり言
材料 トマト １コを角切り ご飯（ジャポニカ） １杯分 にんにく １片をレンジでチンしてみじん切り バジル（スウィート） ２枚 ライムかレモン汁 半個分 オリーブオイル 小１ グレープシードオイル 小１ 食塩不使用バターかマーガリン 小１ 塩、黒コショウ ちょっと 好みで粉チーズ 小１ シーズニングか醤油 小1/3 ・にんにくをトマトといっしょの器に入れ、ちぎったバジル、しぼり汁、塩、挽きたて黒こしょうもいれかるくまぜる それにオリーブオイルをいれ、かるくまぜる （これで物足りないときは市販のイタリアン系ドレッシングを大１位たすとよい） ・ご飯は炊き立てでも冷めていてもグレープシードオイルをかけ、切るようにまぜる ・バターかマーガリンとシーズニングもしくは醤油をいれて軽く切りまぜる ・ご飯の上にまぜたトマトソースをかけできあがり もっと野菜を！！ レタス類を１種類でも何種類でも好きなものをのせたサラダ丼にしてもおいしかった ほかに好きな野菜で試してみるのもイイですねぇ 焼いたタマネギ、アスパラガス、ズッキーニ、茹でたてそらまめなんかもおいしそうだなぁ こんなときはソースのオイルと塩としぼり汁は多めにします しっかり満足っ！！ やっぱり焼肉サラダ丼でしょっ！ あとねっ、お惣菜コーナーの唐揚げとスウィートチリソースを全体にかけた簡単エスニック丼も旨いねぇぇ パクチー（香菜）やアサツキなんかをのせてもシビレル もっと凝るなら、ご飯をタイ米にしてみると全身がアジアにトリッブしてしまいます |